- Phụ trách chế biến món ăn bếp lạnh (salad, món nguội...) hoặc bếp Âu tùy theo năng lực.
- Tuân thủ quy trình chế biến và an toàn vệ sinh thực phẩm.
- Bảo quản nguyên vật liệu và dụng cụ bếp đúng quy định.
- Hướng dẫn, hỗ trợ các phụ bếp, phối hợp cùng đội bếp vận hành trơn tru.
