Ẩm Thực Trần được ra đời vào ngày 30/7/2004, với chặng đường 17 năm hoạt động và trưởng thành, Ẩm Thực Trần tiếp tục khẳng định mình với chuỗi các nhà hàng đặc sản Trần, Khách sạn và Trung tâm thể thao, giải trí... Luôn phục vụ Quý khách với tâm niệm “Cử chỉ ân cần, tinh thần vui vẻ”, cùng với phương châm “Mong ước của Trần là được phục vụ Quý khách tốt hơn mỗi ngày!”, đội ngũ CBNV trẻ, đầy nhiệt huyết, luôn nỗ lực tối đa để học hỏi, nâng cao chất lượng phục vụ và xây dựng thương hiệu Trần uy tín trong lòng thực khách trong nước và khách quốc tế. Thương hiệu Ẩm Thực Trần đã được khẳng định và luôn được du khách gần xa nhắc nhớ như một điểm đến của họ tại Đà Nẵng - Thành phố đáng sống, nơi đây du khách không chỉ đến với những bãi biển xinh đẹp, những ngôi chùa linh thiêng, những danh lam thắng cảnh đẹp đến nao lòng... mà du khách còn được thưởng thức những món ăn từ dân dã cho đến cao sang mang đậm bản sắc dân tộc nói chung và hương vị miền Trung nói riêng. Đến với Ẩm Thực Trần, du khách có thể trải nghiệm hết được những cung bậc cảm xúc khi thưởng thức những món ăn từ dân dã, giản dị như bánh đập, bánh đúc, bánh bèo, bún mắm,bún bò... cho đến những món sang trọng, kiêu sa mang đậm bản sắc dân tộc nói chung và hương vị miền Trung nói riêng như Bánh tráng thị heo 2 đầu da, mỳ quảng may mắn, bún mắm thịt quay.... “ĐẾN ĐÀ NẴNG ĂN ĐẶC SẢN TRẦN”